Upea aurinkoinen viikonloppu takana. Föhn -tuuli puhalteli kivasti täällä länsirannikolla. Pääsimme korkkaamaan golfkauden pienellä rangetreenillä. Tottakai Hans pääsi mukaan vähän tustustumaan golfpalloihin. Viikonlopun herkutteluun teimme vaniljajuustokakun tutulla reseptillä. Tällä kertaa soseutin mangon mukaan mascarpone/vaniljaseoksen kanssa. Pakasteesta löysin vielä pensasmustikoita päälle…
Chiasiemenistä tehty tuorepuuro on yksi minun aamuherkuistani. Nyt yhdistin mukaan kurkumaa, joka on todellinen superfood. Olen nyt taistellut koko alkuvuoden tämän ihmeellisen flunssan kanssa. Nyt on pakko vähän tseketa ruokavaliota ja etsiä terveyvaikutteisia ruoka-aineita. Allekirjoitan väitteen siitä, että olet sitä…
Bataatti on yksi suosikkiraaka-aineistani. Klassikkona tunnettu sosekeitto oli aikoinaan ensimmäinen bataattiherkkuni. Nykyään bataatti on perusraaka-aineena kasviswokissa. Nämä uunibataatit olivat minulle ihan uusi juttu. Voi hitsi, kun näistä tulikin herkullisia. Bataatista tuli todella mehevää uunissa yhdessä avacado-öljyn kanssa. Tämän reseptin aikaa…
