Sunnuntaivieraiden iloksi tein tänään suussa sulavan vaniljajuustokakun pätkissuklaa twistillä. Tässä minun versiossa olen korvannut tuorejuuston vaniljajogurtilla. Lopputuloksena oli hyvä combo vaniljanmakuja yhdistettynä pätkissuklaaseen. Vaniljajogurtin sijaan voi tottakai käyttää mascarponea tai tuorejuustoa. Itse tykkään myös mascarponen pehmeästä mausta juustokakussa. Juustokakun pohjassa…
Metsien supermarja puolukka kuuluu suosikkimarjoihini. Odotan syksyllä ihan into piukassa tuoreita puolukoita, joita käytän sitten tuorepuuroissa, smoothiessa, jogurtissa sekä myslin seassa. Olen vuosien saatossa oppinut käyttämään puolukkaa ilman sokeria. Tämä saattaa kuulostaa monen mielestä aika kirpeältä. Toisaalta tämä kertoo myös…
Joskus se viikko ei vain yksinkertaisesti suju niin kuin on suunnitellut. Viime viikko kaatoi minut totaalisesti. Viime sunnuntain postauksessa hehkutin sitä sun tätä. Tämän viikon saldona on räkää juokseva nenä, yksi luovutettu tentti ja tuhottu muistikortti, joka oli täynnä upeita…
