Tämä kakku tuo mieleen enkeliäitini. Yksi hänen lempikakuistaan vierasvaraksi oli tämä mansikkajäädykekakku. Muistan aina, kun kävimme kotona, niin tämä kakku löytyi aina pakasteesta vieraiden varalle. Tein kakun täytteen tuorejuusto, tomusokeri ja kermavaahtoseoksella sekä tuoreilla mansikoilla. Muistan äitini tehneen tämän mansikkakakun…
Heipparallaa kaikille! Juhannuksen kunniaksi halusin herkutella tuoreilla marjoilla ja juustokakulla. Mansikat ja pensamustikat inspiroivat tekemään jotain hyvää kahvipöytään. Aluksi minulla oli tarkoitus kokeilla pavlovan tekoa mutta tällä kertaa päädyin minulle helpompaa vaihtoehtoon. Katsotaan jos ensi viikonlopulla ehdin kokeilla marengintekoa. Joten…
Minulle hyvän päivän perusta on terveellinen ja täyttävä aamiainen. Hyvällä aamiaisella vältän väsyneen olon aampäivällä ja saankin tehokkaasti paljon asioita tehtyä. Kotioloissa en loppujen lopuksi syö paljon aamuisin mutta satsaan aamupalan laatuun. Ykkösvaihtoehto aamuisin minulle on tuorepuuro mutta sen rinnalle…
