Moikka kaikille! Kiva ja yllätyksellinen viikonloppu on tällä kertaa taputeltu valmiiksi. Meidän koiravauveli houketteli nuorison yllätysvierailulle viikonlopuksi ja sehän oli myös hyvä syy pitää parin päivän someloma. Viikonlopulla herkuttelimme herkullisella mangojuustokakulla. Teimme juustokakkuun iloisen värisen päällisen mangolla. Teemaltaan tämä kakku…
Sunnuntaivieraiden iloksi tein tänään suussa sulavan vaniljajuustokakun pätkissuklaa twistillä. Tässä minun versiossa olen korvannut tuorejuuston vaniljajogurtilla. Lopputuloksena oli hyvä combo vaniljanmakuja yhdistettynä pätkissuklaaseen. Vaniljajogurtin sijaan voi tottakai käyttää mascarponea tai tuorejuustoa. Itse tykkään myös mascarponen pehmeästä mausta juustokakussa. Juustokakun pohjassa…
Aloitetaan vuosi näillä herkullisilla kasvispiirailla eli paluu arkeen on tapahtunut myös ruokapuolella. Leivoin piiraat pieniin vuokiin tehden niihin erilaisia täytevaihtoehtoja. Teen kerralla useamman kasvispiiraan ja pakastan ne. (Piirakkavuuan halkaisija 10cm) Yksi piiras riittää hyvin evääksi. Pikkasen salaattia lisukkeeksi ja näin sinulla…
