Moikka kaikille! Kiva ja yllätyksellinen viikonloppu on tällä kertaa taputeltu valmiiksi. Meidän koiravauveli houketteli nuorison yllätysvierailulle viikonlopuksi ja sehän oli myös hyvä syy pitää parin päivän someloma. Viikonlopulla herkuttelimme herkullisella mangojuustokakulla. Teimme juustokakkuun iloisen värisen päällisen mangolla. Teemaltaan tämä kakku…
Sunnuntaivieraiden iloksi tein tänään suussa sulavan vaniljajuustokakun pätkissuklaa twistillä. Tässä minun versiossa olen korvannut tuorejuuston vaniljajogurtilla. Lopputuloksena oli hyvä combo vaniljanmakuja yhdistettynä pätkissuklaaseen. Vaniljajogurtin sijaan voi tottakai käyttää mascarponea tai tuorejuustoa. Itse tykkään myös mascarponen pehmeästä mausta juustokakussa. Juustokakun pohjassa…
Meidän perheen miesten herkku on suklaalla kuorrutettu tiikekakku, joka on varmasti ikuinen kahvipöydän klassikko. Näin jouluna päätin tehdä päälle vielä suklaakourrutuksen. Ohjeena minulla on tässä murokakun perusohje, joka on minun rakkaasta keittokirjasta. Olen saanut tämän Ruutukokki keittokirjan ihan teininä äidiltäni…
