Yksi lempparikakuistani on porkkanakakku, jota en ollutkaan pitkään aikaa tehnyt. Astan ristiäisiin minulta pyydettiin tätä porkkanakakkua. Silloin muistin reseptin, jolla olin leiponut porkkanakakun. Reseptin olin aikoinaan löytänyt Hanna Partasen kirjasta ”Olet mitä syöt”. Olen ostanut kirjan itselleni kymmenen vuotta sitten.…
Olipas taas hauskaa pitkästä aikaa sotkea jauhojen kanssa. Sain pari sangollista todella hyviä syysomenoita. Tein suosikkireseptilläni näitä pieniä omenapiirakoita. Omena sopii todella hyvin mantelijauhojen kanssa. Tässä ohjeessa ei ole valkoista sokeria ollenkaan vaan luonnollinen makeus tulee omenoista, kanelista ja manteli…
Mikä on parasta juuri nyt? – Tottakai omenasadon kypsyminen pikku hiljaa. Tänä vuonna meidän omenasato jää todella vähäiseksi. Onneksi löysin edes nämä omenat näihin piirakoihin. Minun reseptini on manteli- ja kookosjauhojen sekoitus ilman sokeria. Omenat olivat pikkasen vielä kirpeitä mutta…
