Etusivu » terveysintoilijan porkkanakakku

terveysintoilijan porkkanakakku



Yksi lempparikakuistani on porkkanakakku ja viime viikonlopulla leivoin pitkästä aikaa pellillisen tätä herkkua. Reseptinä minulla on aikoinaan Hanna Partasen kirjasta ”Olet mitä syöt” löytämä ohje. Olen ostanut kymmenen vuotta sitten tämän mielenkiintoisen kirjan. Selasin kirjaa pitkästä aikaa ja sen jutut olivat ihan ajankohtaisia vielä tänäkin päivänä. Eipä ne hyvinvointiasiat paljoa vuosien saatossa muutu ja varsinkaan Hannan opit. Taidanpa lukea seuraavaksi kirjan uudestaan vähän tarkemmin.

” Tee pieni päätös juuri nyt. Aloita tänään, älä huomenna”



-tuulanneli


 Terveysintoilijan porkkanakakku (yksi pellillinen)
Pohja:
4 dl vehnäjauhoja
2 dl grahamjauhoja
3 dl sokeria
2 tl soodaa
2tl leivinjauhetta 
2 tl kanelia
1 dl leseitä
4 munaa
8 dl porkkana raastetta
2,5 dl juoksevaa margariinia

Kuorrutus:
200g maustamaton tuorejuusto
200g rahkaa
1,5 dl tomusokeria
3 rkl sitruunamehua 
2 tl vaniljasokeria



Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Vatkaa munat vaahdoksi. Lisää porkkanaraaste, juokseva margariini ja vaahdotetut munat jauhoseokseen. Paista uunissa 200 asteessa n.40 minuuttia. Sekoita kaikki kuorrutuksen ainekset keskenään. Levitä kuorrute jäähtyneen kakun päälle ja koristele mantelirouheella. 



Alkuperäinen ohje; Hanna Partanen

6 Comments

  1. Tuija
    Kirjoittaja
    25.8.2016 / 10:36

    Namskis!

    Juuri leivoin omenapiirakan, joten porkkanakakku saa nyt odottaa vuoroaan 😊

  2. Outi Krimou/Outi's life
    Kirjoittaja
    25.8.2016 / 14:52

    Porkkanakakku on niin herkullista!

  3. Anu T - Arjen timantteja
    Kirjoittaja
    25.8.2016 / 17:13

    Nyt iski aivan valtava porkkanakakkuhimo! Täytyy testata heti viikonloppuna ☺

  4. Villejä Lupiineja
    Kirjoittaja
    25.8.2016 / 17:53

    Voi ei! <3 Tää on varmaan ihanaa, mutta kun tulee niin paljon itse syötyä kun leipoo!! Täytyy laittaa ohje korvan taakse vieraiden varalle!

  5. Jenna / Classy & Cozy
    Kirjoittaja
    25.8.2016 / 20:21

    Porkkanakakku on ihan hillittömän hyvää! Ja ihanat kuvat!

  6. Marjo
    Kirjoittaja
    31.8.2016 / 17:58

    Voi ei – tätä on pakko maistaa! Terveellistä hyvää 🙂

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *


Looking for Something?